Les bienfaits de la consommation de boeuf pour la santé.

Il y a une ou deux générations, nos parents et nos grands-parents considéraient le boeuf comme un aliment sain et nutritif.

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Le boeuf constitue une source importante de L-carnitine
La L-carnitine est un acide aminé présent naturellement dans les produits carnés.

Le boeuf fournit le glutathion “maître antioxydant”.
Communément connu sous le nom de ” maître antioxydant “, le glutathion a fait l’objet d’une vingtaine de recherches le reliant à (8) ;

Production endogène de glutathion et sources alimentaires
Tout d’abord, notre corps produit du glutathion de façon endogène.
En d’autres termes, notre corps utilise des matières premières (en l’occurrence des acides aminés) pour fabriquer le glutathion.
Du côté positif, la viande bovine contient également une source raisonnablement élevée de glutathion alimentaire complet (préformé).

Maintenir notre taux de glutathion à un niveau élevé est essentiel pour notre santé, et le bœuf est un aliment qui nous aide à atteindre cet objectif. Le glutathion détoxifie notre corps mieux que n’importe quel’plan de désintoxication’ ou supplément.

Le boeuf est riche en protéines et aide à améliorer la masse musculaire
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles nous devrions nous efforcer d’assurer un apport suffisant en protéines ;

Les protéines sont les éléments constitutifs dont notre corps se sert pour réparer et fabriquer les os, la peau et le cartilage.
Une quantité suffisante de protéines nous aide à construire et à maintenir une masse musculaire maigre.
De tous les macronutriments, les protéines sont les plus rassasiantes et elles découragent les envies de manger.
Le boeuf regorge d’acides aminés bénéfiques pour la santé, et c’est l’une des plus grandes sources de protéines dans l’alimentation humaine.

Le boeuf est extrêmement riche en minéraux
Si vous cherchez à augmenter votre consommation de divers minéraux, le bœuf est l’une des meilleures options à envisager.
Tout d’abord, le bœuf est relativement riche en nutriments et en minéraux.
Comme le montre le tableau, le boeuf fournit plus de la moitié de la quantité recommandée de sélénium et de zinc par jour.
Beaucoup de gens ont des problèmes de carence avec certains de ces minéraux.
Ainsi, la valeur nutritive du bœuf peut aider à lutter contre les carences mondiales en fer, en magnésium et en zinc (14, 15, 16).